Alles aus hochwertigen Zutaten
Von Hand verarbeitete Zutaten
Die Soßen entstehen getrennt - für die Grundlage werden Zwiebeln geröstet, dann kommt die Grundlage in einen Dampftopf und es werden je nach Rezeptur weitere Zutaten hinzugefügt. Danach wird das Ganze wird dann mit einer langsam gekochten Brühe übergossen. Regelmäßig führen wir eine Ausgangskontrolle aller am Vortage gekochten Gerichte durch.
Ausgewogene Nährwerte
Jedes Gericht hat eine ausgewogene Zusammensetzung. Es beinhaltet die richtige Menge an Kohlenhydraten, Fetten, Eiweiß und anderen wichtigen Stoffen. Die Nährwerte werden im Labor überprüft - nicht nur bei jeder neuen Rezeptur, sondern auch wiederholt während der Produktion.
Bewährter, technologischer Prozess
Die Grundlage jedes hochwertigen Gerichtes, das keine Konservierungsstoffe oder Farbstoffe beinhaltet, ist ein sorgfältig gesteuerter Herstellungsprozess. Die Temepratur darf nie unter 70 Grad sinken, so dass sich in den Gerichten keine Baketerien vermehren können. Diesen Vorgang nennen wir KTP - Kontinuierlicher Thermischer Prozess, den sich unsere Firma patentieren ließ.
Hochwertiges Fleisch von regionalen Bauern
Die Grundlage vieler Gerichte ist hochwertiges Fleisch, weswegen wir etwa bei Rinderfleisch nur Fleisch von Jungbullen kaufen, für die wir immer eine Herkunftsurkunde haben. Das Fleisch kaufen wir von regionalen Lieferanten.
Gesunde Zutaten
Das Grundprinzip bei der Vorbereitung von Gerichten ist der Einsatz von hochwertigen Zutaten ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Stabilisatoren. Deswegen nutzen wir z.B. Sauerkraut direkt vom Hersteller, sterilisierte Gurken ohne Süßungsmittel oder Wurst ohne Pökelsalz und Gluten.
100% glutenfrei
Zur Herstellung unserer Produkte nutzen wir ausschließlich von Natur aus glutenfreie Zutaten. Das gleiche verlangen wir auch von unseren Lieferanten. Damit wir uns wirklich sicher sein können, lassen wir unsere Produkte in einem speziellen Labor untersuchen.
Empfohlene Produkte
Wir sind ein Familienunternehmen
aus dem Riesengebirge
aus dem Riesengebirge
Wir sind ein Familienunternehmen aus dem Riesengebirge in der Tschechischen Republik. Wir haben uns dazu verpflichtet, immer hochwertiges und gesundes Essen herzustellen, das den Menschen helfen soll ihre Zeit effektiv zu nutzen, ohne Kompromisse in ihrem gesunden Lebensstil eingehen zu müssen - egal ob zu Hause oder unterwegs. Durch neueste Technologien bieten wir eine vollwertige Alternative zum selber kochen.
Expres Menu ist 10 Jahre haltbar und das ganz ohne Konservierungsstoffe!
Grund dafür ist CTP, unsere einzigartige patentierte Kochmethode mit kontinuierlichem thermischem Prozess, der durch die Sterilisierung in einer Dampf-Überdruckmaschine (Autoklav) abgeschlossen wird. So können wir geschmacksvolle und ausgewogene Gerichte kochen und das ganz ohne Konservierungsstoffe, Stabilisatoren, Farbstoffe und Geschmacksverstärker.
